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2020 版武汉私藏美食地图,带你吃遍汉口百年老店和地道美食

发布时间:2024-06-16 20:30:55 点击量:

所以,今天我就带你们吃遍武汉!这包括但不限于一个月不重复的早餐、当地人偷偷养的宵夜摊、武汉三镇各个角落的汉式美食。

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这些小店或许环境不太好,老板脾气也不好,但是它们的品味足以吸引你!

这是‘2020武汉私房美食地图’,想知道武汉吃什么就看这篇文章吧!(文章很长,建议先打出来再看)

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汉口作为武汉的商业中心,不仅拥有江汉路、武关路、武汉天地等多条新兴商圈,还有无数传统的里分美食和百年老店。

三真民生甜品餐厅

地址:胜利街86号

真正的百年老店,大、好、全,几乎所有的武汉早餐都可以吃到。

热干面、汤面、生煎包、豆腐皮、米酒、糯米鸡、蒸饺、什锦豆腐脑……关键是,它们都有老武汉的味道。

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裕记细粉世家

地址:马场角横路79号富豪花园西座

这是武汉唯一一家麻辣牛肉面店,想吃正宗的麻辣牛肉面,就得去马场角,一进店,就能闻到浓郁的红油香味。

不开分店,专注这家店,保留老味道,是老板娘的坚持,也是武汉人如此喜爱它的原因。

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君君牛肉面

地址:中山大道10号

君君牛肉面位于硚口,在全市闻名。牛肉面红油浓,份量足,牛肉卤制,味道不错。

君君的面窝绝对是加分项,它最大的特点就是很薄,不偷工减料,很多老武汉人都喜欢吃这款超干的面窝,又薄又脆。

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王师傅豆腐皮店

地址:高雄路47号(高雄路与台北一路交叉口)

曾经上过《舌尖上的中国》的王师傅豆腐皮,名气很大,不用多说,王师傅的牛肉豆腐皮深受人们的喜爱,生意一天比一天红火。

王师傅的豆腐花的味道可能并不代表武汉传统的豆腐花,他们的特色在于牛肉和卤水的味道,卤水味道很浓,糯米可能在卤水中浸泡了很久。

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花子牛肉面

地址:江岸区西马街道办事处联合村146号1-1

华子牛肉面很难找,没牌子,没环境,也没店面,就在一个老小区的棚子下面。

老板人挺好的,我点的牛肉面,他主动加了香菇等调料,端上来的时候,红油亮亮的,份量很足,三合一的面里面有牛肚、香菇、瘦肉,都很入味,牛肉炖得软嫩。

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桃仙居

地址:鄱阳街81号(近合作路路口)

陶仙居是鄱阳街上一家有十多年历史的老店,在武汉众多的老早餐店中,这家的名气并不大,但却有着一些其他地方吃不到的、常常让人怀念的味道。

这里有在别处吃不到的特色蒸饺,除了常见的香菇猪肉口味,还有鱼肉笋味,大块的鱼肉和爽脆的笋肉搭配在一起,非常美味。

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欢呼泡菜

地址:海寿街15号

这家已经传承了4代的泡菜店,面积不到15平方米,但里面非常干净,各种各样的泡菜都有:生菜、萝卜、卷心菜等。

而一罐保存了半个世纪的泡菜水,也是让这些食材发酵出绝佳味道的秘诀。

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唐老头鸭脖店

地址:解放大道826号

老头汤也是附近邻居们都很喜欢的一家卤菜店,算是武汉一家老字号卤菜店了,卤菜颜色偏红,鸭脖咸香,鸭肠、卤莲藕也很受欢迎。

咸香的卤菜是我们父母辈的最爱,但年轻人总觉得不够辣,买的时候可以要求老板多加点辣椒油,这样味道会更好。

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吴昌子卤菜馆

地址:统一街宏义巷108号

最朴实的美食都藏在角落的小巷里,比如吴长子卤菜馆,吴长子在当地很有名,吃的是正宗的老头子味道。

门口放着一个大锅,里面有牛肉、牛舌、豆腐干、豆腐花等等,卤菜整齐地摆放在锅里,最受欢迎的是香肠、猪尾巴和卤莲藕。

卤菜都是老板现切,再淋上卤汁和辣椒,卤好的莲藕和鱼干咸香微辣,猪皮和猪筋软糯,咬一口满满的胶原蛋白。

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小路易斯炒饭

地址:前进五路24号

出了江汉路站,就能看到大家记忆中的水塔美食街,小鹿一生煎是这条街上的热门美食。

薄皮的生煎包汁水满满,香气扑鼻。厚厚的生煎包表面搭配一层白芝麻,外脆内嫩,口感层次丰富。一碗只有四个,今天终于不用和朋友分吃生煎包了,也不用担心被人嘲笑满嘴油腻。

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秋吉锅盔

地址: 宝珊街53号

秋记锅盔在汉正街后面的菜市场里,它不像我们平常吃的锅盔那么薄,而是比较厚,形状有点像肉夹馍。

我一个在警局工作的朋友,一直对锅盔情有独钟,每次看到路边卖的锅盔,都说不正宗。今天他不在,就想尝尝这个长得像肉夹馍的锅盔。秋记锅盔出炉后,能清晰的看到里面的肉。一口下去,满满的都是馅,还挺好吃的!

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奥斯烧烤

地址:前进五路

从中山大道的路口走进去,第一家奥斯烤肉永远是这条街上最受欢迎的餐厅。

开业十余年的奥斯,凭借两台旋转烤炉和鸡腿、鸡翅两道菜俘获了无数人的心,无论晴天雨天,总有一群人排队,只为吃一口肉。

鸡腿烤到外脆内嫩,最外面的皮酥脆可口,里面的肉肯定是经过腌制的,融合着孜然的香气,非常入味。

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梁方虎扎扎

地址:武胜路幸福村13号

梁芳湖榨榨在吃货们心中应该算是家喻户晓的名字了吧?虽然环境比较简陋,而且只能在店外摆桌子吃饭,但也阻挡不了大家对榨榨的喜爱。

凉拌胡煎炸的酱料是一大特色,有孜然酱、麻辣酱、香辣酱、番茄酱等等,很多懂吃的朋友都会加上好几种酱料,这样一次性尝到好几种口味,堪称完美!

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刘二传传

地址:胜利街25号

听到名字,很多人都会以为他们只是一家普通的烤串店,但其实它和你平常吃的烤串有很大的不同,完全不一样。

他们的串串会先煎,上桌之前会先配上蘸料,蘸料分为酱油和红油,类似火锅里的双香锅。

牛肉,牛肚等放入辣酱,香味四溢,煎熟后浸泡片刻即可取出食用,如果浸泡时间过长,会有些咸。

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骆驼零食

地址:解放大道1779号

这家由河南人开的武汉小吃店,夜幕降临后最为热闹。

餐厅供应卤味,还有宵夜热干面。锅贴是标准版,皮脆馅足,有韭菜和白菜两种选择。

吃法很特别,就是将锅贴蘸上卤菜的酱汁,酥脆的锅贴外皮微湿,内里却不失韧劲,一口锅贴一口卤菜,吃得好过瘾。

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田师傅辣虾蟹

地址:查嘉路132号志诚大厦一楼南侧

田师傅辣虾蟹牛蛙开业十多年,却没有菜单。如果你是个吃货,你一定知道这家吊脚楼的口味!这两家位于查加路上的老店,你可以去吃一百次,也不会失望。

当季大闸蟹更是锦上添花,每日新鲜大闸蟹现点现做,每一只都吃得饱饱的!田师傅秘制的辣味调料独具匠心,大火爆炒,完美诠释了大闸蟹的美味。

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妙炖锅贴

地址:庙墩横路8号

这家位列2020年必吃榜单的锅贴摊,每天都排着长队,等待时间从十五分钟开始。

素食馅料只有两种可选:白菜和韭菜。韭菜排队的人比较多,有时会出现“前面看似人很多,其实是在等韭菜馅”的情况,不过白菜不用等!蘸料超赞,除了基本的辣椒醋,还有腌红椒、蒜蓉、腌萝卜等。

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荣华汤圆

地址:二七路新村招待所旁(东丽国际对面)

这家煎汤包是江城的特色,在别的店吃不到,开了快20年了,里面会加入自制的小块肉皮冻,普通的饺子汤太多会松散,他们把肉皮冻和肉完全分开包住,所以肉馅吃起来紧实不松散。

首先外观就很不错,煎好的汤圆饼底金黄,散发着热腾腾的香气,上面撒着的洁白芝麻,十分可爱。包子皮酥脆,肉馅紧实有嚼劲,和蒸好的汤圆一样,肉馅里也满满的都是汤汁,口感很特别。

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王宏大锅牛杂

地址:二七横路与二七路交叉口东北150米

在武汉的宵夜中,牛杂是最受欢迎的美食之一,门口摆着一个巨大的锅,热气腾腾的牛杂和萝卜盛满了整个锅,让人一看就觉得胃口大开。

王红的牛杂大锅也不例外,而且更加诱人。锅底红彤彤的,让人无法忽视。香气扑鼻的牛杂、萝卜和干菜满满一锅。牛肉分量足,块头大,嚼劲十足。加上大块萝卜,吃起来甜甜的,夹杂着浓浓的红油,香辣可口,还能尝到牛骨的香气。

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三德烧烤

地址:海寿街17号

三德烤肉开业十余年,烤鱼糕是招牌菜,除此之外,在别的烤肉店很少见到的卤鱼糕、鱼尾、芋圆、莲藕丸子,这里都有。

不仅能吃到“奇怪”的东西,最值得一提的是,店里采用的是老式炭火烧烤,老武汉烤肉的味道能勾起人们的童年回忆,价格也很实惠:荤一般2元一串,素菜1元一串,性价比很高。

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功夫炒饭

地址:前进二路31号

以前听人说过,来吃功夫炒饭的人,都是来看表演的,师傅无论是加调料,还是翻锅,动作都流畅自然,毫无节制。

功夫炒饭每天营业到深夜,据说每天炒上百碗炒饭炒面,厨师不只是个“表演者”,炒饭层次分明,配料也丰富,满满一碗很饱腹,边吃边看表演,幸福感又回来了。

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车站路烤牛筋

地址:洞庭街106号

洞庭街106号,远道而来寻觅美食的人,额头上一定都刻着这个门牌号。它是这条街的龙头老大,最出名,却没有店面,所以常客们干脆叫它“站前路烤筋”。

个头够大肉质紧实,孜然辣椒够足,油光闪闪惹人注目,菜品的颜值已经加分不少,不出意外的话,第一口就能惊艳到所有人。

筋的香气对喜欢重口味的武汉人来说很有吸引力,我串起来的肥瘦筋搭配得恰到好处,不用细细品味,咬上一口就能在肥瘦交替的香气中品味到筋的魅力。

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胖姐卤蟹

地址:前进二路151号

陈家胖大姐,也就是我们常说的胖大姐红烧蟹店,人们来这里就是为了吃虾米蟹,而现在正是吃蟹的季节。

胖姐的螃蟹煮得非常好,味道浓郁,肉质鲜嫩。螃蟹虽然小,但蟹黄一点也不逊色!吃完还可以热干面吃,吃到饱为止。

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汉口的美食实在太多,这篇文无法一一介绍,如果有兴趣,可以点击以下参考链接跳转至相关文章,了解更多汉口的历史与美食。

二七是一条魔鬼美食街,看了第二遍之后,印象非常深刻。

除了下午茶,这里还有吃不完的夜宵。

118年前,这里是汉口最繁华的地方。

让我再吃水塔一次,从南吃到北。

站前路烤肉,大型烤筋大战现场

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武昌拥有很多著名景点和高校,自然不乏美食,不仅有传统的武汉菜,还有很多“新菜”。

赵师傅辣油热干面

地址:粮道街139号

1988年,赵先生和赵太太在武汉粮道街开了一家店,右边主营红油热干面,左边主营烧卖油条。

从名字来看,这家店应该是主打热干面的,不过更多人来这里是为了吃油条和烧卖,所以就像一个不成文的规定一样,买完票之后大家会先排队买油条和烧卖,然后再往回走右边买热干面。

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美味豆皮

地址:广八路武汉电脑世界旁

武昌的广八路是一条神奇的街道,里面隐藏着很多好吃的小店,其中就包括美味的豆腐皮。

三鲜豆腐花的品相也很不错,吃过很多家店的豆腐花,但还是第一次看到有腐竹做配料的豆腐花,迫不及待的先吃腐竹,软糯,有卤水的味道,然后开始吃豆腐花,皮比较厚,但吃起来却不会有油腻的感觉。

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小秋饺

地址:大成路66号

大成路的这家小秋饺子馆是一家老字号,一直经营着最传统的老式饺子。

猪骨汤煮出来的饺子香味浓郁,汤底里还加了一些猪油,表面撒着紫菜和虾米,让人很有食欲,饺子的皮比较厚,按下去感觉很扎实。

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李记鱼酱汤面

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地址:三工路菜市场旁

传说中的三工路鱼汤米线,辣椒味很浓,一股辛辣的辣椒味扑鼻而来,辣椒油条吸收了汤汁,软软的,还带着点酥脆。

这家鱼汤面的精髓就是炸的鲜,油条很干,很容易浸透在酱汁里。鱼汤面里的米粉细腻柔软,每一根面条上都裹着一层厚厚的鱼酱。每一口都爽滑得让人舌尖停不下来,鱼的鲜和辣椒的辣在唇齿间激烈碰撞。

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龙队队长 猪蹄王

地址:水路街道复兴路小学对面

龙班章猪蹄最畅销的是猪蹄和小黄鱼。猪蹄红烧得软烂,皮下胶质丰富,食材的香味完全盖不住猪蹄的原味。小黄鱼是先煎后红烧,带点麻辣味。

透过玻璃可以看到排列整齐的猪蹄,光是看着就很美味,女士们千万不要错过哦!咬一口,皮肉一起吸进嘴里,味道真的棒极了。

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相王跳蛙

地址:户部巷牌楼对面50米

青龙巷的跳蛙是最受欢迎的一家店,他们家的牛蛙肉质鲜嫩,味道鲜美,和现在大家吃的美国蛙完全不一样。

需要强调的是,他们家的牛蛙很辣,微辣相当于我们平时吃的中辣,所以点菜的时候需要小心。

红雪锅贴

地址:解放路青石桥48号

这里的锅贴并不适合一个人吃,不仅因为份量挺足,而且可以带着锅贴和朋友去对面的烤虾吃。 烧烤配锅贴,很适合当宵夜。

锅贴是现点现炸,先用水焖熟,然后倒掉水,放入油中炸。炸出来的锅贴相当细腻,皮薄,底色均匀,咬一口就散开的酥脆感。肉馅虽然不多,但紧实,汁水不多,吃多了也不会觉得腻。

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蓝精灵饺子馆

地址:中华路楚才小区88-3号

武昌最有名的卤味店莫过于粮道街上的蓝精灵吧?不卖饺子的蓝精灵饺子馆也算是网红餐厅了,很多人都是打车过来吃的。

他们家不仅有卤菜,还有炒菜,大家最喜欢的搭配就是买几份卤菜,再来一碗绿豆粥,一边吃着卤菜和粥,一边享受着店里的空调,瞬间感觉回到了童年,真的很空虚。

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张师傅烧烤

地址:东湖路74号

水高游泳馆斜对面的张师傅烧烤店每天都是人头攒动,不管天气多热,人们都在户外吃烧烤。

电烤猪肉串比炭烤的猪肉串多,虽然没有那么酥脆,但肉质却很嫩,基本上每次来都点差不多的菜,还有像“烤海带”这种能带你走进新世界之门的品种。

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建建豆干丝

地址:青龙巷49号

青龙巷的建建豆丝也开了好多年,人气很旺。豆丝炸得金黄,路过店里就能闻到香味。炸好后撒上少许胡椒粉和盐,配上辣萝卜和葱花,吃起来香喷喷的。

咬上一口,外皮酥脆,内里软糯,浓郁的口感,让你一秒幸福感爆棚。

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三道菜铁板烧

地址:柳园路梨岛柳园北区1-13号商铺

三馆铁板烧位于理工大学附近,所以很多常客都是理工大学的学生。

选择范围很广,有20多个菜品,荤素搭配,口味都很扎实,很多都是老板亲自挑选的,正是这种对待食材的态度,保证了“三馆”独特的风味。

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重庆辣鱼

地址:钢城市十二中侧附近

重庆辣鱼隐藏在路边花坛后面,不太显眼,但这并不妨碍它成为恩施街上最受欢迎的店之一。

麻辣鱼上铺着一层浇过热油的青椒和花椒,端上桌时,会听到“滋、滋、滋”的美妙旋律,整锅鱼吃起来格外爽口,滑进嘴里。

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干煎粉蒸肉也值得推荐,听上去新奇,吃起来更是美味,粉蒸肉冷却后再放回锅中煎炸,肉质更香,肥肉多汁。

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昌香居炒货餐厅

地址:恩施大街3号10楼

如果说恩施街上最有名的餐厅,那一定就是长香居炸物店了,它从1992年的路边摊起家,至今已经营业了26年,承载了几代青山人的味蕾记忆。

他们家最棒的还是招牌肉串,几乎每桌都会点几十串。肉质鲜嫩香浓,裹着肉丝的汁水,再刷上老板特制的油泼辣椒,油光闪闪,十分诱人。一串就能满足你半个月的食欲。

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芳芳牛杂

地址:大成路9号

每到晚上,人满为患的芳芳牛杂给大城小区增添了不少人气,他们家的牛杂分量很足,肉质软糯加上萝卜甜,口感很好。

芳芳的干豆丝也是一大特色,炸出来的豆丝金黄酥脆,很适合打包带回家当零食。

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玉丸儿香辣烤肉

地址:司门口火炬路18号

省立实验学校毕业的同学,或者住在火炬路附近的朋友,一定对这个环境很熟悉,它就是开业多年的鱼丸儿麻辣烤肉。

他家的烤肉除了有咸味和孜然味之外,比起武汉市面上的烤肉,麻味更足,更有川渝风味。

这道菜看上去跟普通的烤肉无异,但放入嘴里的一瞬间,辣辣的麻辣感在舌尖绽放,然后毫不留情地进入胃部,给你彻底的辣味冲击,让你回味无穷,吃过一次就难以忘怀。

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唐老四特色虾蟹餐厅

地址:积玉桥中百超市

开业已有20年的唐老四,早年以虾闻名,每到晚上,店里总是人头攒动。

来这里的美食家们,除了吃虾,还有牛蛙鱼头米粉汤,鲜杀的牛蛙和大鱼头一起煮,咸香十足,红红的汤加上剁椒,更是锦上添花,配上米饭吃,酸酸的,爽口。

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新疆巴兰子烧烤

地址:尚龙路16号电业小区301栋一楼

积玉桥还有一家热闹的新疆烧烤店,以前卖辣子鸡,现在只卖肉,羊腿、羊心、羊肝……羊身上能吃的部分,都在这里烤。

值得一提的是,巴兰兹的羊肉并没有什么膻味,每一块都是足足的,烤好的串撒上调料,焦香诱人,咬上一口,嚼劲十足。

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武昌这座古城,无论是历史、文化还是美食,都值得细细品味。在前往武汉之前,请务必点击以下参考链接,跳转至相关文章,游览伟大的武昌城。

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您有多久没去过司门口了?

“下一站:吉鱼桥。”

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“武汉早餐百科全书”,在青山!

谁说光谷是美食沙漠?!

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汉阳是武汉三镇中最不起眼的一个,但却是绝对的美食宝库,最正宗的老武汉美食都可以在这里找到。

周记热干面豆腐王

地址:麒麟路与桃花街交叉口东50米路北侧

周记豆腐皮算是武汉豆腐皮中的劳斯莱斯了,毕竟价格摆在那里,确实贵,但是也确实好吃。

周记的豆腐皮可能是武汉豆腐皮里最“扎实”的了,毕竟皮里的鸡蛋比较多,从蛋皮的颜色就能看出来。

鳗鱼牛肉的豆腐皮有点辣,皮挺厚糯米少,小花菇的香味非常明显,顺便说一句,和我一起来的朋友把整盘都吃完了。

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西大街豆皮大王

地址:西大街青石小区16-2栋

西街豆腐皮大王的师傅是老同市人,他用传统方法做豆腐皮已有十多年,还保留了老同市豆腐皮的特色:皮如鸡蛋。

师傅做蛋皮的手艺非常娴熟,我问他蛋皮和豆皮有什么区别,他告诉我蛋皮里没有糯米,只有蛋皮和馅料。

咬了一口,蛋皮酥脆,笋壳也酥脆,蘑菇的香味很诱人,糯米层次分明,略带黏性,咸度适中。

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小瓜芬饺子店

地址:与Hanyang Jiangang小学对面

这是汉阳的一家非常著名的饺子餐厅。

他们的饺子的特征是,他们在饺子中添加猪油和辣椒粉,没有海藻,干虾,腌制的芥末块状等。汤底非常简单,饺子的皮肤非常薄,馅料切碎了,非常适合这些传统的人和孩子。

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四川牛杂

地址:汉阳的Qilin Road和Hanyang Avenue交叉路口的南侧

在商店开业以来的15年中,从每天下午5点开放,直到所有食物都售罄时在9或10pm关闭,总会有一个人队列。

一个大锅是四川梅(Sichuan Mei)的象征,里面充满了嫩肉,肌腱,牛ket,大肠和萝卜,我订购了一碗五合一的一碗,我真的不在乎环境。

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希利浦烤鱿鱼

地址:Hanyang Avenue号712号

Shilipu Squid花了近20年的时间从​​移动鱿鱼摊变成了每个人今天在谈论的互联网著名商店。

目前,您可以在手机上添加老板的微信,并在手机上订购食物,包括蜗牛肉,里脊肉,羊肉串,肉肌腱和铁板系列,常规客户通常以一百辆串开始。

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黄鸭颈

地址:Wangjiawan玫瑰花园西村的红玫瑰葡萄酒巷的入口

开业已有十多年的Huangmao Duck Neck餐厅破坏了无数人的胃口。

除了经常看到的鸭颈和鸭翅外,他们的鸭头,鸭肝,鸭头和豆凝结棒也很美味,除了签名的鸭颈外,喜欢吃的人还会购买一些鸭子蛋clave虫,并在回家时用土豆烹饪它们,这很美味。

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螃蟹上帝·梅米(Meimei)小吃

地址:Hanyang Lanjiang Road地铁站附近

螃蟹上帝的蟹爪是必不可少的,它们使用的是耐嚼的花蟹,而且味道不太辣。

我还想推荐牙签浓烈的茴香味,在外面略微燃烧,但内部仍然非常嫩。

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蒸虾

地址:江迪街Sanlipo Jiangxinyuan阶段B区的12-4-1商店

距离老挝不远的地方,有一个明亮的Sanmao蒸虾,该虾位于住宅建筑外面,但总是挤满了顾客。

标志性的虾是每盘128元人民币,比汉湖的其他餐馆便宜10-20元。

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旧Youtiao烧烤房屋

地址:Jiangdi Middle Road和Sanlipo交叉口以东70米

Lao Youtiao的业务在17:00左右开放,当我在1:00 PM到达时,已经有几张桌子坐在三个或五个人中。

鸭子,汤饺子,鸡脚...嗯,每道菜都很美味。

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辛辣烧烤

地址:与江口路和洪吉安路交叉路口的Xinweikou Fine Food Restaurant

说到江港,武汉美食家知道,在餐厅里没有招牌的香港村庄有一家美味的烧烤餐厅。

我必须说,这种烧烤的味道绝对不错,尤其是辛辣,温柔且没有羊肉的味道。

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爱马仕炒饭

地址:第448-24号Qiaoji Road

炒饭的名字非常酷,只要看着这个名字,您就会深深地吸引它!

他们的炒饭很受欢迎,在8:30,如果您想吃炒饭,就开始收拾行装。

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辣国王烧烤

地址:Metro Line 3 Chunyang Avenue Station Wheel Square

这座烧烤街的烧烤大道由Lawang领导,肉的香气随处可见。

辛辣且负担得起的是Lawang烧烤的两个主要特征。

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对低调的汉扬了解不多?

江,汉阳被遗忘的食物天堂!

汉阳的人们真的吃了美味的食物!

您不再仅在汉阳的深夜小吃去玫瑰街。

低调的兰采路隐藏了难忘的青年。

武汉是什么样的城市?

我们伟大的武汉中的食物远不止于此

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编辑/ Yu Lu

摄影/十三十张照片库

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