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潮州吃喝攻略:2 日吃遍潮汕美食,让你好吃到流泪

发布时间:2024-06-17 00:05:31 点击量:

吃在潮州,2 日美食指南

潮州是一个值得为了美食而飞去的城市,这里有太多的美食,真的很适合两三天的短途旅行,如果只有两天时间,一定要规划好路线和食量,保证吃到最多的潮汕美食。

尖端:

少买!少买!

每种米粉都买一份,大家一起分享,然后只点一份汤。

只有遵循少食多餐的原则,才能品尝到大部分经典潮州美食。(否则你会觉得很饱)

第 1 天

Day 1 美食地图推荐路线,从【西马路】到【环城西路】

粉丝春卷

吴锦平小吃店

李记小吃

店名:吴锦平小吃店、李记小吃店

地址:从环城西路进入西马路向内步行1公里

各式潮州特色年糕,桃红年糕,笋年糕,春卷等。

甘草果

店铺名称:西马路甘草货

地址:西马路247号

强烈推荐的甘草果,是潮汕地区独特的吃法,新鲜的水果上面淋上自制的甘草汁,甜得让人欲罢不能。

青木瓜有点酸,鸟梨和陈皮在北方很少见,草莓也推荐!

糖葱饼

店铺名称:西马路糖葱饼

地址:西马路西马甘草店对面

把糖调成跟葱白一样的颜色,撒上黑芝麻,包进饼里,黑芝麻的香气加上饼的香甜酥脆,超级甜。

尖端:

更多西马路吃饭详细规则,请阅读《潮州吃不完的“西马路”》

粿汁

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店铺名称:开元老七粿汁

地址:开元路友祥36号

感觉像北京卤肉,有卤蛋、猪肠、豆腐等,但味道偏甜,带点肉的甜味。有广东胃的朋友一定不要错过。很简陋的小店。我是下午去的,所以人不多。吃饭的时候可能要等位。

甜汤

店铺名称:李氏甜汤

地址:开元路36号

典型的广式甜汤,可以加很多红薯,芋头等。位于开元寺西边的路边。

接下来你可以去牌坊街逛街。沿着牌坊街走,你会发现后面有很多小吃。

蚵仔煎

店铺名称:老滨蚵仔煎

地址:水坪路50号

这里的蚵仔煎据说很正宗,用料很新鲜,不过个人觉得有点咸,也想试试他们的蛋糕。

粽子球

店铺名称:兵马司林宗秋

地址:牌坊街司徒家宅

牌坊街必吃的一家,因为太饱了,所以没吃,就是粽子,甜咸都有,卤肉、蛋黄、绿豆沙等馅料很丰富,感觉要逼自己尝一尝(捂脸)。

豆广场

店铺名称:后记小吃

地址:水坪路27号(近开元寺广济门)

潮州老字号,各种糕饼应有尽有,有干货,可以买一两块尝尝,也可以带回家当伴手礼,推荐豆腐糕。

浮萍

店铺名称: 胡荣泉

地址:太平路183-185号

牌坊街上有两家餐厅,推荐北边的那家。鸭块和汤圆类似,但做法不一样,软糯,甜甜的汤里有银耳、莲子等,吃腻了咸的东西来一碗正好。

肠粉

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店名:一家肠粉

地址:太平路159号(胡荣泉斜对面)

真的好吃,潮汕的肠粉和广州的肠粉不一样,里面的馅料都是用大米皮和鸡蛋皮包着的,大口吃下去很有满足感,他们的辣椒酱也很好吃,一定要蘸着吃。

尖端:

一家人肠粉早晚都有营业,好像是晚上四点才开,记得看营业时间哦。

牛杂丸子

店铺名称:真记老味牛杂

地址:环城西路107号(近古董玉器)

牌坊街逛得差不多了,我们又往北走到潮州西湖吃真记老味牛杂。牛杂汤底很饱腹,牛肉丸很有嚼劲,配的辣椒酱很美味,甜辣适中。对于胃口小的女生来说,一碗就足够饱了。

店铺名称:阿巴迪牛肉丸汤

地址:环城西路103号(西湖路段)

再往前走不远就是阿巴迪牛肉丸汤,这里的牛肉丸比较好吃,嚼劲十足,个人觉得是名店里最好的。小碗5个,大碗10个。还有微信和淘宝,可以远程购买。

浮豆腐

店铺名称:凤凰浮豆腐

地址:西马路阿娇烟店

炸豆腐配上甜辣酱,类似泰式辣椒酱,但是更甜更酸,非常好吃。

杏仁茶

谢记杏仁茶,拍了一张神奇的照片,因为太好吃了

店铺名称:谢记杏仁茶

地址:环城西路21号(华侨城酒店对面)

路边的小店,类似满记甜品店,但好吃一万倍。黑芝麻茶和杏仁茶可以单点也可以组合点,温热饮用刚刚好。

另外还有豆浆、油条等其他小吃。

第 2 天

第二天推荐地图,出发地点为【潮州西湖南岸】

尖尖的饭团

店铺名称:阿星老字号特色饭团

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地址:新中园路与永安路交叉口西50米

早上起得很早,在西湖边的路边摊吃了一顿,尖头饭团非常好吃,份量虽然不多,但是牛肉丸意外的有嚼劲,咸咸的。

粿条汤、沙茶面

店铺名称: 路边摊

地址:健蜜园旁边的一个小摊位

主菜有米粉汤、牛杂汤、沙茶面,沙茶酱真的真的真的好好吃,没想到酱汁可以这么醇厚,就想吃一口,停不下来。

潮州牛肉火锅

店名:阿彬牛肉火锅

牛肉火锅很受欢迎,来潮汕怎么能不吃潮汕牛肉呢?分店很多,选一家离你近的就好~

猪脚

店铺名称:裕记猪蹄

地址:西新路2巷

有个小摊卖猪脚等,我没吃过就不贴图了,其实潮州还有很多这样的卤味店,感觉很新奇。

生鱼片

店名:官塘原味鱼刺身

地址:绿榕北路景山路14号铺(绿景酒吧楼下)

来到潮州,一定不能错过吃生鱼片,它会彻底颠覆你对生鱼片的认识。相较于日式生鱼片注重自身的鲜度,潮州生鱼片更注重食材。将两片鱼片放入碗中,加入酱汁,在大圆盘上加入少许食材,搅拌均匀,然后一口吃下,享受美食带来的满足感。

尖端:

如果点刺身的话,还可以选虾,蟹等等,可以上大众点评搜索团购。

配料有:杨桃,姜丝,葱丝,洋葱,辣椒,蒜,香菜,芹菜,咸菜。吃完可以再加。

配上杨桃吃起来很过瘾。水果的鲜味加上鱼的鲜味,天哪。

白粥、鱼饭

店铺名称:白粥

地址:官塘原鱼生东500米

刺身旁边的白粥摊,我没注意名字。配菜(也就是潮州人说的咸菜)大概有万种吧。因为没吃过,几乎每种都选了一点。店家耐心地帮我盛着。白粥黏稠香浓,搭配咸菜简直让人无法抗拒。没想到一碗白粥能如此吸引人。潮州真是处处充满惊喜。

还有鱼饭,其实就是经过精心研制的咸鱼,潮汕独有,值得一尝。

结论

这样的吃法基本能让你吃到经典潮州美食,不过当然会感觉很饱,所以记得少吃多走。emmmmm,这个攻略真的太开胃了。作为吃货的我好想再飞去潮汕,吃多少都不嫌多!欢迎私聊我获取攻略!

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