中山沙溪十年糕点老店,禾点美食,美味传统糕点等你来尝
十年来,老板每天五点就起床为开店做准备,店里也为顾客提供外卖服务,甚至晚上非营业时间也可以享受到和店的美味!
便宜又好吃的小吃总是藏在装修简单的小店里,今天要介绍的这家是假日广场附近的一家有十年历史的老店,由一对夫妻经营,主营传统糕点。
一眼望去,店铺的柜台上摆满了各式各样的手工小吃,100%的诱惑力!
老板以前在附近牌坊的档口卖甜汤,后来生意越来越大,就有了自己的店面,逐渐转卖怀旧糕点,店面虽然不大,但人气很旺,生意兴隆的时候一天能卖到40多盒~
我来推荐五种我喜欢的口味。
『红豆糕』 红豆糕是几乎每个顾客进店必点的一道人气糕点!
蒸好后放凉,老板拿一根竹签绕着模具内缘转了一圈,碗饼被轻轻托起,外观完好无损。
晶莹剔透的碗状糕,口感细嫩有嚼劲,里面的红豆粒粒分明,软糯香甜,用糯米粉做成的糕,比路边摊用凉粉做的糕好吃多了!
『菱角糕』菱角糕是将菱角粉和糖水混合蒸熟而成,外观像诱人的果冻,呈茶黄色,晶莹剔透,对身心有多重有益功效,老少皆宜,四季皆宜~
该糕点配料丰富,脆脆的菱角颗粒清晰可见,口感香甜无比,软糯爽口,是一款天然又健康的美味糕点!
“香草绿豆糕&红豆糕”是用糯米粉蒸熟而成的甜糕,有绿豆和红豆两种口味,听名字会觉得口感细腻软糯,其实它就像一碗糕一样,软嫩有嚼劲。
绿豆糕色泽深绿油亮,里面的绿豆清晰可见,加上香草的加入,显得格外清新甜美。
每块糕都切成方块,透明的糯米皮里包着一颗颗粉红的红豆,口感厚实有嚼劲,每个人只要几块钱,就能吃到一大包香甜的红豆糕!
“栾喜饼”是中山地道传统小吃之一,将桂花树叶用机器榨成汁,再和糯米粉做成外皮,最后蒸熟成圆润有嚼劲的小饼。
咬一口,口中飘荡着天然植物的清香,口感香甜粘稠,嚼劲十足,大自然赐予的这份特殊美味,满足了吃货们清凉解渴的双重需求!
「饺子」白皙饱满的饺子是老板每天早上40分钟新鲜制作的,皮薄筋道,口感极其鲜美,早餐来几个,瞬间补充一天的能量~
饺子馅儿很足,里面有木耳、花生……咬上一口,酥脆可口,能感觉到咸香的汁水在舌尖流淌~
店里的糕点大多需要前一天晚上做好放进冰箱,第二天再拿出来切开售卖,虽然不能当天制作当天售卖,但味道丝毫不逊色~