探秘潮汕美食：从牛肉火锅到牛肉肠粉粿，北京这家店让你感受正宗潮汕味道

潮汕人对食物的要求很高，就拿牛肉火锅来说，潮汕原本没有牛，就从云贵川等地引进牛，饲养一段时间，而且要求新鲜，一般牛身上只有三成肉可以端上餐桌，从不冷冻，都是宰杀后现吃。

一锅正宗的潮汕牛肉火锅，能放松你的味蕾，让你感受到食材本身的鲜味。当然，其他潮汕美食也是一流的。那么在北京哪里可以吃到呢？

德义粿粿

这家餐厅隐藏在尚都SOHO的下沉广场里，要从楼外的楼梯下去才能看到，真的很难找。推荐他们家的牛肉肠粉，肠粉皮粉嫩，口感爽滑，里面塞满了蔬菜，搭配特制的酱料，很潮汕！

地址：东大桥路8号SOHO尚都西塔B120

人均价格：41元

蜜夏

独立的两层小楼环境小资，安静得让人感觉不到身处簋街。餐厅主打潮汕菜，用极简的点缀，凸显食材的原味。不过是改良版，所以味道更接近北方，不过有些特色菜和食材还是很南方的。透过落地窗，可以看到餐厅的木质桌椅，红色的沙发抱枕，绿植穿插其中，白色吊灯，给人清新自然的感觉。二楼半开放式包间可以坐两人。

地址：东直门内大街15号(近簋街农业银行)

八合里海吉牛肉餐厅

北京第一家潮汕牛肉火锅店，开启了北京潮汕火锅的风潮，目前已有4家分店，最早的一家开在北京五环外，但每天都是排队，在那个区域，你看到的人80%都是来吃的。

地址：G6国道辅路小营桥红绿灯北300米

人均价格：121元

潮州粥

在繁华的大悦城，潮州汇犹如一处远离尘嚣的仙境。餐厅不大，但却是田园风，满眼的绿色，让人感觉很舒服。装修风格、挂件、摆设都是绿色，让人感觉很舒服，舒适又赏心悦目。主打菜是海鲜粥，浓稠可口。

地址：朝阳大悦城7层、10层

人均价格：93元

正宗潮汕牛肉丸火锅

我只能用五个字来形容他们家的牛肉丸：真！好！好吃！夸张一点，跟《食神》里的牛肉丸一模一样，掉在地上还能弹回来！

地址：农业展览馆南里11号（农业部楼下）

火烧潮汕砂锅粥

小店藏在具有浓郁老北京风情的鼓楼东街，老板父母都是广东人，老板娘是营养师。推荐干贝虾蟹粥，螃蟹是本地潮汕海蟹，爪子大，肉质肥美雪白，细嫩香甜，温润不油，清爽可口。

地址：鼓楼东街206号

每人：75元

快乐锅

从门口的玻璃屋里可以看到小伙子在认真的切肉，切得很薄，看得出切肉师的功力！火锅底料里的牛腩很多，真的很多，有的人一锅底没吃完牛腩。

地址：青年路华芳新天地2-5号

每人：100元

盛中誉粤菜餐厅

非常非常偏僻的一家但是非常非常非常好吃的潮汕菜馆。

首先说偏僻，这家餐厅真的很难找，来这家餐厅吃饭不用进盛沟中心，要找到盛沟中心旁边的写着店名的广告牌，然后下到地下室左转进去，看到基本空无一人的小吃摊后一直往里走，进去后右转就能看到海鲜摊了。

环境也很潮汕，没有店面，没有菜单，直接看菜点菜，店里回头客很多，海鲜也很新鲜，都是潮汕特色的烹饪方式，清淡的味道保留了海鲜的鲜味，配上不同口味的蘸料，非常美味。

地址：革新南路60号(盛购中心地下美食广场内)

每人：130元

左院 右院

左庭有缘也许不是北京最好吃的潮汕牛肉火锅，但绝对是北京人气最高的潮汕火锅。你关注的美食账号几乎都推送过关于左庭有缘的文章。它最早开在簋街，现在在大悦城也能找到。

地址：朝阳北路101号朝阳大悦城7层

人均价格：116元

三公潮汕鲜牛肉火锅

与北京很多潮汕火锅店都是汕头人开的不一样，三公的店长是土生土长的北京人。他到汕头吃了一锅潮汕牛肉，念念不忘。回到北京，他就有了开一家潮汕火锅店的想法。

地址：工体北路世贸工三13号1号楼

人均价格：113元