重庆美食探秘：从绿皮火车烧烤到蚝情火吧江湖石爆小海鲜

一场秋雨带来一丝凉意，重庆迎来一年中最舒适的时节。夜晚微凉，正适合喝酒烧烤。在重庆南岸，有一家带有热带海岛风光的夜宵店，最近人气爆棚。听说这家烧烤店的海鲜需要桑拿蒸一下才能吃，但食客们都乐此不疲。

重庆被誉为中国美食之都，除了防空洞火锅、重庆小面，这里还有很多鲜为人知的美食，一些隐匿在角落里的小馆子、路边摊，也常常隐藏着美食。

最近爆​​红的“蚝情火锅江湖石锅海鲜”就是十二年前轰动重庆南滨路的绿火车烤肉，地道的川粤炒菜加上物美价廉的烤肉，菜式新颖、口味正宗，成为当时南滨路上最受欢迎的夜宵店，绿火车造型独特，也吸引了不少食客前来光顾。

时光荏苒，昔日的绿火车海鲜烧烤路边摊如今已摇身一变，成为时尚的海鲜夜宵店。时光改变了环境，却没改变味道。这家主打江湖菜的美味小馆依然客满。

两棵高大的椰子树下，鲜艳的招牌或文字吸引人们驻足观赏；户外长廊上，可以欣赏到重庆繁华璀璨的夜景；宽敞的大厅，可以体验到重庆最酣畅淋漓的饮酒风情与道德；包间内，可以感受到别具一格的装修，给人一种异国情调；华丽的环境、新颖的菜品，吸引着众多食客前来品尝美味。

生蚝情缘吧的海鲜炒菜是重庆夜宵里的佼佼者，最吸引人的还是海鲜的鲜美，麻辣香喷喷的大蛤蜊炒土豆，爽口嫩滑的巴沙鱼，多汁的豆腐……最有特色的还是桑拿生蚝。

Oyster Love Bar 必点菜肴：

桑拿生蚝：经过高压锅高温桑拿烹煮，海鲜中可能含有的寄生虫被杀死，同时保留了生蚝的原汁原味。搭配最爽口的柠檬酱，清爽可口。既健康又营养，难怪喜欢吃辣的重庆人忍不住多吃几口。

蒜蓉嘟嘟虾：这道菜听上去很可爱，吃起来却停不下来。鲜虾开背去筋，裹上酥脆的蒜蓉和辣椒。经过秘制烹饪，虾肉鲜香可口。

薯片炒蛤蜊：蛤蜊的香辣口感，加上土豆的花椒味，是下酒菜的必点配菜。

石锅海鲜：沸腾的石锅，浇上汤汁，顿时沸腾起来，细嫩的巴沙鱼在沸腾的几秒钟内，变成了雪白色，奶黄色的汤汁，雪白的鱼肉，成就了这一锅可以喝汤吃肉的健康海鲜。

卤豆腐：云贵川人最爱吃“鱼腥草”，卤豆腐是这道菜的点睛之笔，原本软软的卤豆腐，经过鱼腥草的调味，吃起来更加香浓可口。

山葵青豆：青豆的清香和山葵的辣味相互碰撞，让这道美味出乎意料的清爽酥脆。

除了这些江湖名菜，还有夜宵灵魂烤串、爽口的韭菜、豪迈的肉串，都比不上一瓶香甜可口的美酒。蚝爱火吧海鲜不仅是一家有情怀的夜宵店，更是重庆吃货一致认可的最好吃的海鲜夜宵大排档。如果你在重庆吃腻了火锅，不妨来这家“劲道”的江湖海鲜坐坐，感受一下江湖夜宵给你嘴巴舌头带来的味蕾刺激。